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Capasanta, gambero argentino, uova di quaglia, ponzu e tartufo

Salmone, branzino e tonno

Salmone scottato con sesamo e salsa teriyaki

Tonno scottato con salsa teriyaki

branzino crudo avvolto gambero argentino con piccante salsa hoisin e wasabi fresco

Tartar di gamberi mazara, goma wakame e salsa piccante

Tartare di salmone, branzino, tonno, capasanta e gambero crudo in salsa ponzu e piccante.

Capasanta* in tempura, gambero in tempura, gamberi rossi,avocado, pepe nero e salsa lime

salmone, gamberi argentino, scaglie di tartufo, avocado,salsa yuzu miso e tobiko.

uova di quaglia cruda, salmone, scaglie di tartufo e ikura con salsa ponzu.

gamberi ，yuzu miso, tobiko con salsa ponzu.scaglie tartufo

Tartar di tonno piccante con fegato d'oca scottato in salsa ponzu

sashimi salmone,branzino e tonno crudo con piccante salsa hoisin

capasanta crudo con salsa ponzu e mango,tobiko

scampi crudo con salsa ponzu ,olio olive,yuzu

gambero rosso con salsa yuzu miso e wasabi freschi

Cubetti di salmone, tonno, capasanta, gamberi rossi, ikura salsa yuzu miso.

Scampi con olio d'oliva salsa ponzu, capasanta con ponzu, salsa al mango e tobiko, gamberi rossi di sicilia con salsa miso yuzu e wasabi fresco,

8 rolls, 4 sashimi, 4 millefoglie al salmone

8 rolls, 2 temaki, 2 yang shot

pesce crudo,salmone 3,branzino 2,tonno 2,gambero rosso 2,capasanta 2,scampi 1

riso con pesce,salmone 4,tonno 2,branzino 2,gamberi 2

RISO DI BASE,Tonno scottato con salsa tartufo e patate dorate,salmone scottato con salsa teriyaki e currymaio e patate,branzino scottato con salsa wasabimaio e kataifi,gamberi cotto con salsa maionese e alghe

tartare tonno cotto,con rucola ,mais ,maio

salmone grigliato con insalata,sesamo,e salsa teriyaki

adamame,wakame,insalata,pomodoro,sesamo,salsa passion fruit

pollo fritto,insalata,rucola,salsa teriyaki

Tempura foglio di involtino con tartare salmone e salsa spicy maio

tempura foglio di involtino con tartare tonno e salsa teriyaki

tempura foglio di involtino con tartare branzinoe salsa basilico

tempura foglio di involtino con tartare salmon,tonno,branzino e salsa yuzu

Tempura di gamberi, philad, salmone scottato, avocado,pomodorini e teriyaki

Polpa di granchio*, salmone, arachidi, asparagi*,crunch e salsa rosa

Capasanta* in tempura, gambero in tempura, gamberi rossi,avocado, pepe nero e salsa lime

Salmone, branzino, gambero bianco, tonno e avocado,tobiko e salsa erbe

Gamberi in tempura, asparagi, tonno e foie gras scottato,teriyaki

Scampi, gamberi in tempura, branzino, avocado,philad, salsa yuzu

frutta mango, branzino in tempura, avocado e Philadelphia ,salsa mango

Salmone scottato, burrata, pomodorini , kadaifi e teriyaki

Tamagoyaki, avocado, anguilla, ikura e teriyaki,sesamo

Gamberi in tempura, patate dorato, Philade, tonno, salsa al tartufo

Fior di zucca e branzino in tempura, philadelphia, salmone e ikura,teriyaki

Avocado, burrata, tartar di tonno, mandorle e wasabi fresco

Salmone, branzino, burrata,rucola, pomodorini, pepe, salsa lime

Tartar branzino e gambero bianco,cetriolo, capasanta, pepe e yuzu

Tempura di granchio, philad, avocado, pomodorini e teriyaki,kadaifi

Tempura di salmone,salsa rosa, mandorle, avocado e salsa teriyaki,sesamo

Salmone, philadelphia, avocado, toniko e salsa teriyaki

Fiore di zucca ripieno di gamberi in tempura, tartar di salmone, wasabi fresco e salsa teriyaki

salmone, avocado, philadelphia, cubetti di mango e salsa mango.

salmone, gamberi argentino, scaglie di tartufo, avocado,salsa yuzu miso e tobiko.

capasanta in tempura, gambero in tempura, tartar salmone, avocado,gambero crudo e scaglie di tartufo e teriyaki,salsa yuzu

uramaki tonno in picante con specia salsa sesamo piu cetriolo ,sesamo

uramaki roll con gamberi tempura ,avocado ,salmonescotatto piu salsa passion fruit e marmellata cipolla

uramaki con polpa di granchi e gamberi tempura,cetriolo piu salsa wasabimayo e salsa spicymayo

Baccelli di soia

Involtino fritto ripieno di verdure

Involtino fritto giapponese con verdure e gamberi

Insalata di alghe piccanti con sesamo

Ravioli di carne alla griglia

Ravioli di carne al vapore

Ravioli di gamberi al vapore

Ravioli di gamberi alla griglia

Con alghe, tofu ed erba cipollina

Tempura di fior di zucca con ripieno di gamberi

Capasanta, gambero argentino, uova di quaglia, ponzu e tartufo

Salmone, branzino e tonno

Tonno in pasta millefoglie, pomodorini, crema al latte e scaglie di tartufo

Salmone scottato, philadelphia, burrata, gaspacho e teriyaki

Scampi con olio d'oliva salsa ponzu, capasanta con ponzu, salsa al mango e tobiko, gamberi rossi di sicilia con salsa miso yuzu e wasabi fresco,

tempura di gambero

coda di gambero in crosta di mandorle

verdure tempupra,zucca,patate dolce,zucchini,melanzane

tonno,salmone e branzino in salsa maionese spicy

pollo con farina in fritti

branzino crudo avvolto gambero argentino con piccante salsa hoisin e wasabi fresco

salmone crudo avvolto mango e rucola con salsa mango

farima vapore

farina con crema al vapore

ravioli con verdure alla vapore

ravioli con verdure alla griglia

involtino gambero in fritti

alette di pollo alla pistra con salsa teriyaki

Tartar di salmone con avocado in salsa ponzu

Tartar di tonno piccante con fegato d'oca scottato in salsa ponzu

Tartar di branzino con pomodorini, rucola e salsa lime

Tartar misto di pesce ai tre sapori (salmone, branzino, tonno)

Tartar di gamberi mazara, goma wakame e salsa piccante

Cubetti di salmone, tonno, capasanta, gamberi rossi, ikura salsa yuzu miso.

Tartare di salmone, branzino, tonno, capasanta e gambero crudo in salsa ponzu e piccante.

tartare salmone con salsa marmellata cipolla,salsa ponzu,patate dorata

tartare salmone con salsa passion fruit e kadaifi

tartare salmone,tonno,branzino misto con avocado,salsa ponzu,olio olive

riso con tartare salmone e salsa teriyaki,maionese,salsa picante,arachidi

Ciotola di riso con salmone, avocado e tartare salmone

Ciotola di riso con Salmone, tonno, branzino, gamberi rossi e capasanta

riso,unguilla,con salsa teriyaki e sesamo

riso,avocado,gamberi cotto con salsa teriyaki,maio e tobiko

Riso con mais,goma wakame,edamame,avocado,pomodoro,insalata

Riso con insalata,mais,avocado,pollo fritto,salsa teriyaki

Tempura di fior di zucca con ripieno di gamberi

tempura di gambero

coda di gambero in crosta di mandorle

involtino gambero in fritti

verdure tempupra,zucca,patate dolce,zucchini,melanzane

pollo con farina in fritti

tartare spicy avvolto con salmone con salsa ponzu.

polpa di granchio con salmone con salsa ponzu e salsa spcy

salmone scottato con salsa sesamo

uova di quaglia cruda, salmone, scaglie di tartufo e ikura con salsa ponzu.

gambero in tempura, burrata, gaspacho e salsa teriyaki.

gamberi ，yuzu miso, tobiko con salsa ponzu.scaglie tartufo

salmone, ikura e scaglie di tartufo, con salsa ponzu.

Gambero in tempura, salmone scottato, burrata, gaspacho e teriyaki

rucola,salmone scottato,salsa basilico e sesamo

fiore di zucca tempura,salmone scottato,salsa spicy,teriyaki e phila,

salmone scottato con salsa teriyaki e currymaio ,patate

gamberi cotto con salsa maionese e alghe

tonno scottato con salsa tartufo e patate dorate

branzino scottato con salsa wasabimaio e kataifi

salmone avvolto riso con philadelphia sesamo e salsa teriyaki

salmone avvolto riso con salsa passion fruit e tartufo

riso,avocado

Salmone, avocado, tobiko e philadelphia.sesamo

Polpa di granchio, avocado, cetrioli, maionese, crunch

Tempura gamberi, insalata, maionese, patate croccanti e teriyaki

Salmone, avocado, erba cipollina, maionese, avocado e tobiko ,sesamo

Tonno, avocado, erba cipollina, maionese, avocado e tobiko ,sesamo

Salmone grigliato, insalata, Philad, mandorle, sesamo e teriyaki

Tartar di salmone, carpaccio di avocado e ikura

Gamberi in tempura, salmone scottato, insalata, mayo, kadaifi, teriyaki

avocado,cetriolo,insalata,goma wakame,edamame

avocado,carpaccio avocado,mango,salsa mango

pollo in tempura con cetriolo e carpaccio avocado piu salsa curry e crunch patate.

Insalata con pesce misto scottato in salsa unagi e sesamo

Insalata mista con salmone, polpa di granchio e salsa di agrumi

Salmone scottato con sesamo e salsa teriyaki

Tonno scottato con salsa teriyaki

insalata con avocado,pomodorini,uovo di quaglia e salsa al sesamo

insalata rucola gamberi con salsa maio

insalata verde con rucola,pomodoro,avocado,mais,salsa ponzu

3 pezzi

3 pezzi

3 pezzi

3 pezzi

3 pezzi

carpaccio di salmone con erba cipollina , sesamo e salsa ponzu

carpaccio di branzino con pepe nero,lime e olio extra vergine.

sashimi salmone,branzino e tonno crudo con piccante salsa hoisin

salmone,tonno,branzino misto con salsa ponzu ,sesamo

capasanta crudo con salsa ponzu e mango,tobiko

gambero rosso con salsa yuzu miso e wasabi freschi

scampi crudo con salsa ponzu ,olio olive,yuzu

Alga, salmone e riso.

Alga, riso e tonno

Alga, riso e anguilla cotto.

Alga, riso e mango.

Alga, riso e avocado

Alga, riso e cetriolo

hosomaki con gamberi cotto fritto intero,philadelphia.teriyaki

nori avvolto riso con gambero cotto

Tartar di salmone, crunch e salsa roll

Salmone, avocado e maionese

Polpa di granchio, avocado, cetriolo e maionese

Tartar di tonno, insalata e salsa spicy

Gamberi rossi di Sicilia, avocado e salsa spicy

cono con tonno ,avocado e maionese

cono di riso con insalata,gamberi fritto,maionesse

cono di riso con salmone grigliato,rucola,salsa teriyaki

Pasta giapponese di grano tenero con verdure, uova e gamberi

Pasta di grano saraceno, con verdure gamberi, salmone e uova.

Riso saltato con verdure, uova, salmone e gamberi

riso bianco al vapore con sesamo

Riso saltato con verdure e uova

Ramen saltato con verdure miste, gamberi e uovo

Salmone alla griglia con teriyaki e gaspacho

branzino grigliato con asparagi e salsa erbe

saltare in salsa di soia con uova, verdure e gamberi

riso saltato con uova , verdure e prosciutto cotto

gamberi in sale pepe con peperone e cipolla saltato

spaghetti di soia in salsa di soia saltato con gamberi , verdure e uova

pollo grilia con salsa teriyaki

pollo in salsa di soia saltato con verdure e cipolla

pollo con verdure in salsa piccante saltato

gamberi con verdure in salsa piccante saltato

dolci giapponesi di riso glutinoso pestato con ripieno di gelato

dolci giapponesi di riso glutinoso pestato con ripieno di gelato

dolci giapponesi di riso glutinoso pestato con ripieno di gelato

dolci giapponesi di riso glutinoso pestato con ripieno di gelato

dolci giapponesi di riso glutinoso pestato con ripieno di gelato

dolci giapponesi di riso glutinoso pestato con ripieno di gelato

Dopo una lunga infusione di chicchi di caff è, panna e cioccolato si fondono in una mousse dal gusto intenso. La crema al cacao e la glassa croccante al cioccolato completano il tutto con equilibrio e carattere .senza glutine

biscotto alle nocciole farcito con mousse al cioccolato fondente,vaniglia bourbon e cremoso di mandarino

mousse alla pesca con interno ai frutti rossi su biscotto croccante

mousse al mango con interno di frutti tropicali

cremoso al cioccolato al latte ricoperto con granella di nocciola e cioccolato al latte,adagiato su un pan di spagna morbido alla nocciola e cacao.

bavarese al cocco,mousse al cioccolato fondente con un cuore alla nocciola e cacao adagiato su un biscotto alle nocciole

LGLUTEN FREE,panna,albume d'uovo,cioccolato bianco,burro di cacao,frutti di bosco

Mousse al rhum variegata con cubetti di pera

CIOCCOLATO CAKE CON CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO E FONDENTE,PANNA,ATTE,UOVA,BURRE DI CACAO,MANDORLE,NOCCIOLE

base biscotto con crema di ricotta di caramello e arachidi salate

Mousse al cioccolato con cuore di pistacchio kataifi e copertura al cioccolato fondente

pan di spagna al cioccolato farcito con mousse leggera al mascarpone profumata all'arancia e polpa di albicoche